Zur Lagerung empfiehlt sich ein dunkler, vibrationsarmer Raum bei konstanter Temperatur um 10–12 °C und relativer Luftfeuchtigkeit ~70 %. Flaschen liegen besser, solange der Korken noch in Kontakt mit dem Sekt stehen soll; bei Sekt mit aufgesetztem Kronenverschluss ist das Lagerrechtwinklig sekundär. Gewölbekeller sind klassische Lagerorte, da sie Temperatur- und Feuchtekonstanz bieten. Zum Servieren 8–10 °C, nicht eiskalt, in schlanken Tulpen- oder Burgundergläsern – das betont Perlage, Aromatik und Textur. Bei sehr alten Jahrgangssekten genügt leichtes Kühlen und behutsames Öffnen, um Aromaverlust zu vermeiden.