Worauf sollte man beim Kauf älterer oder gebrauchter Flaschen achten (Ullage, Kork, Etikett)?
Wichtige Prüfparameter sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett- und Halsfolienintaktheit sowie der allgemeine Pflegezustand der Flasche. Beurteile die Ullage: HF/IN signalieren geringen Alterungsverlust, TS/MS/LS können auf Oxidationsrisiko hinweisen. Achte zudem auf korrekte Lagerprovenienz; Notizen zu früheren Bewertungen, Original-Holzkisten oder Händlerdokumentation erhöhen Vertrauenswürdigkeit.
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