Wie sollten gereifte Rheingau-Rieslinge ideal gelagert werden?
Gereifte Rieslinge lagert man am besten dunkel, konstant kühl (circa 10–13 °C) und bei 60–75% relativer Luftfeuchte in liegender Position, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkisten (OHK oder OWC) sind für den Langzeitversand und die Lagerung vorteilhaft, da sie Temperaturschwankungen reduzieren. Bei älteren Flaschen ist regelmäßige Kontrolle des Füllstandes (Ullage) wichtig: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind ideal, Top Shoulder (TS) akzeptabel bei 15–20 Jahre alten Flaschen.
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