Welche Speisen passen besonders gut zu gereiften Breuer Rieslingen?
Gereifte Rheingau Rieslinge harmonieren hervorragend mit komplexen Gerichten: trockene, reife GG oder Estate-Rieslinge passen zu gebratenem Weißfisch, hellem Geflügel mit Sahnesaucen oder feinen asiatischen Gerichten. Restsüßere Spätlesen und Auslesen sind ideal zu würziger asiatischer Küche, Gänsebraten mit süsslich-würziger Begleitung oder kräftigen Käsesorten. Generell ergänzen Säure und Mineralität des Rheingau Rieslings fettreiche und würzige Aromen sehr gut.
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