Langfristige Lagerung erfolgt ideal bei 12–14 °C, konstanter Luftfeuchte und wenig Licht; so reifen Tannine und Aromen harmonisch. Junge Nebbiolo d’Alba profitieren oft von 30–90 Minuten Dekantieren zur Entfaltung, während gereifte Flaschen vorsichtig geöffnet und nur kurz belüftet werden sollten, um flüchtige Aromen zu schützen. Für Verkostungen eignen sich schlanke Burgundergläser, die die feinkörnige Säure und feinen Duftnuancen optimal präsentieren.