Wie sollten Champagnerflaschen gelagert und bei welcher Temperatur serviert werden?
Champagner lagert am besten kühl, konstant und dunkel bei etwa 10–12 °C mit moderater Luftfeuchte und ohne Vibrationen. Die Flaschen können liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Serviertemperatur für Brut-Champagner liegt zwischen 8–10 °C; für komplexe Millésimes empfiehlt sich etwas wärmer (10–12 °C), um Aromen zu öffnen. Vor dem Öffnen möglichst langsam kühlen und Gläser mit bauchigem Kelch (Tulpenform) wählen, um Bouquet und Perlage optimal zu präsentieren.
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