Was bedeutet Millésime bei Champagner und wie unterscheidet sich ein Millésime von einer Cuvée sans millesime?
Millésime steht für einen Jahrgangschampagner, der aus Trauben eines einzigen Jahres erzeugt wird. Im Gegensatz zur nicht-jahrgangstypischen Cuvée (sans millésime) reflektiert ein Millésime die klimatischen Bedingungen dieses Jahrgangs und wird oft strenger selektioniert sowie länger auf der Hefe ausgebaut. Häuser und kleine Winzer wie Champagne Autréau oder Champagnerhäuser, die Millésimes abfüllen, kommunizieren damit Qualität und Einzigartigkeit des Jahrgangs.
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