Welche Besonderheiten bringt das Flaschenformat 3,0 l (Doppelmagnum) für Lagerung und Reifung mit sich?
Das 3,0‑Liter‑Format (Doppelmagnum) altert langsamer als die Standardflasche: das größere Flüssigkeitsvolumen und das Verhältnis zu Luftraum reduzieren Oxidationsgeschwindigkeit, sodass Tannine und Säure feiner reifen. Für Lagerung gelten dieselben Grundsätze wie für Standardflaschen (konstante Temperatur, Dunkelheit, horizontale Lagerung), allerdings profitieren große Formate noch stärker von stabilen Bedingungen. Beim Transport sind stabile Verpackung und Versicherung besonders wichtig.
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