Welche Vor- und Nachteile hat eine 3,0-Liter-Flasche (Doppelmagnum) für Lagerung und Reifung?
Eine 3,0-Liter-Flasche (Doppelmagnum/DM) altert langsamer als Standardflaschen, da das Verhältnis von Luftanteil zu Wein geringer ist. Vorteil: längere, gleichmäßigere Reifung, geringere Oxidationsgefahr und ein attraktives Sammlerformat. Nachteil: höhere Anschaffungskosten, selteneres Angebot und logistischer Mehraufwand beim Lagern und Versenden. Bei alten Bordeaux ist zudem die Kontrolle des Füllstandes (Ullage) besonders wichtig, weil große Formate sensibel auf frühere Lagerbedingungen reagieren.
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