Trockene Smaragd-Weine passen hervorragend zu hochwertiger, nicht zu fettiger Küche: gedünsteter Fisch, gebratene Jakobsmuscheln, Kalbsrücken, helle Geflügelgerichte mit kräuteriger Begleitung sowie feine asiatische Aromen. Grüner Veltliner-typische Würze harmoniert mit Spargel und Wurzelgemüse, Riesling-orientierte Smaragd-Weine mit salzig-mineralischen Komponenten und eleganter Säureunterstützung. Magnumformate eignen sich besonders für Menüs bei größeren Anlässen, da sie aromatische Präsenz über lange Servicezeiten bewahren.