Ein gereifter halbtrockener Mosel-Riesling harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel, geräuchertem Fisch, asiatisch-süß-scharfen Gerichten und reifen Käsesorten wie Munster oder gereiftem Comté. Die leichte Restsüße und Säure stellen einen guten Kontrast zu würzigen und leicht fettigen Speisen her. Verwenden Sie ein schlankes Weißweinglas oder ein Universalglas mit schmalerer Öffnung, um die Nase zu fokussieren und die feine Säurestruktur zu unterstützen.