Der Begriff Pinot ist eine Gattung, die mehrere Rebsorten umfasst; in vielen deutschsprachigen Kontexten steht Pinot oft synonym für Pinot Noir (Spätburgunder). Es gibt aber auch Pinot Gris (Grauburgunder) und Pinot Blanc (Weißburgunder), die sehr unterschiedliche Stilistiken zeigen. In Zweifelsfällen lohnt sich ein Blick auf Etikett, Produzenteninformationen oder die Trinkbeschreibung, denn Pinot Noir bringt in Einzellagen wie Schlossberg typischerweise rote Frucht und mineralische Feinheit.