Aus welchen Rebsorten entsteht Marsannay Blanc und wie wird er typischerweise vinifiziert?
Marsannay Blanc basiert primär auf Chardonnay, gelegentlich gibt es auch Anteile anderer zugelassener weißer Sorten. Typische Vinifizierungswege reichen von temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank bis zur Teilgärung in Eichenholzfässern; Maison Louis Jadot und andere Häuser nutzen oft einen moderaten Holzanteil zur Strukturgebung. Das Ergebnis reicht von fruchtig-frischen Stilrichtungen bis zu leicht buttrigen, reifen Weißweinen mit feiner Holzwürze.
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