Der Jahrgang 2013 in der Champagne gilt als eher kühl und herausfordernd, mit hoher Säure und zurückhaltenerer Reife im Vergleich zu wärmeren Jahrgängen. Für einen Jahrgangs‑Champagner wie Dom Pérignon bedeutet das eine präzise, straffe Struktur mit frischen Zitrusnoten, grünen Apfel‑Aromen und deutlicher Mineralität. Solche Jahrgänge eignen sich oft sehr gut für längere Flaschenreife, da die Säure als konservierender Faktor wirkt.