Dom Pérignon ist die Jahrgangs-Cuvée der Champagne, die historisch mit dem Haus Moët & Chandon verbunden ist. Sie entsteht ausschließlich aus Trauben eines einzelnen Jahrgangs und basiert typischerweise auf hochwertigen Grand-Cru-Lagen der Champagne, vor allem aus Regionen wie Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Typisch ist die sorgfältige Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay, strenge Selektion und längere Flaschenreife auf der Hefe, was Dom Pérignon als Prestige- oder „grower-übergreifende“ Marke positioniert.