Worauf achten Sammler bei Füllständen (Ullage) und Zustand alter Champagnerflaschen
Bei der Bewertung alter Champagner ist der Füllstand (Ullage) ein zentraler Indikator: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Zusätzlich prüft man Korkzustand, Etikett- und Capsule‑Erhalt sowie eventuelle Sedimentbildung. Eine lückenlose Provenienz und sachgerechte Lagerung sind für Sammler ebenso wichtig wie gut dokumentierte Temperaturschwankungen zu vermeiden.
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