Wie entwickelt sich ein trockener Riesling Kabinett aus 2006 im Glas und welche Aromen sind typisch?
Ein trockener Riesling Kabinett von 2006 kann heute schöne tertiäre Noten zeigen: Honig, getrocknete Aprikose, feine Petrol- bzw. Rauchanklänge sowie reife Zitrus- und Steinfruchtaromen. Die Säure bleibt dabei das Rückgrat; bei guter Lagerung bleibt die Frische erhalten und ergänzt die tertiären Nuancen. Weingut Künstler-Rieslinge aus vergleichbaren Lagen tendieren zu klarer Mineralität und feiner Struktur, die beim Altern besonders zur Geltung kommt.