Welche Rebsorten verwendet Château Cos d'Estournel üblicherweise und wie beeinflusst die Assemblage den Stil?
Cos d'Estournel basiert in der Regel auf einer klassischen Bordeaux‑Cuvée mit einem starken Anteil an Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und gelegentlich Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Cabernet liefert Gerüst, Struktur und Cabernet‑typische Konzentration, Merlot mildert die Tannine und bringt Fruchtigkeit; kleinere Anteile von Cabernet Franc oder Petit Verdot sorgen für zusätzliche Aromatik und Farbe. Die genaue Assemblage variiert je nach Jahrgang und ist ein entscheidender Faktor für den Stil und die Alterungsfähigkeit des Weins.
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