Lagenbezeichnungen wie Felseneck deuten meist auf steinige, felsige Parzellen hin, die bei Riesling zu guter Drainage, geringerem Ertrag und hoher Mineralität führen. Solche Einzellagen liefern oft konzentrierte Weine mit klarer Säurestruktur und sortentypischer Aromatik. Beim Weingut Prinz Salm wird diese Terroirbetonung in der vinifizierten Intensität und Lagerfähigkeit besonders sichtbar.