Welche Speisen passen besonders gut zu einem Late Harvest Sauvignon Blanc aus dem Casablanca Valley?
Late Harvest Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit reichhaltigen, leicht süßen bzw. aromatischen Speisen: klassisch zu Foie Gras, Gänseleber, Blauschimmelkäse (Roquefort), sowie Desserts mit Aprikose, Mango oder Zitruskomponenten. Auch asiatisch-scharfe Gerichte können durch die Restsüße einen reizvollen Kontrast bilden. Servieren Sie in kleineren Weißweingläsern bei 8–12 °C, um Aromen und Balance optimal zur Geltung zu bringen.
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