Woran erkenne ich den Zustand alter Flaschen (Ullage, Kork, Etikett) vor einem Kauf?
Wesentliche Prüfgrößen sind der Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikettintegrität. Übliche Ullage‑Kategorien: HF (High Fill, ideal), IN (Into Neck, sehr gut), TS (Top Shoulder, akzeptabel bei älteren Weinen), VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationsanzeichen möglich), MS/LS (Mid/Low Shoulder, erhöhtes Risiko). Achten Sie zudem auf intakte Zierfolien und keinen Korkschaden. Vorhandene Versand- oder Lagerbelege, Herkunftsnachweise und Originalverpackungen erhöhen die Vertrauenswürdigkeit.
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