Was zeichnet Maison Salon und die Lage Le Mesnil‑sur‑Oger aus?
Maison Salon ist eine der renommiertesten Prestigeadressen der Champagne, bekannt für extrem selektive Jahrgangsdeklarationen und minimalen Produktionsumfang. Die Trauben stammen aus Le Mesnil‑sur‑Oger, einem Grand‑Cru‑Terroir in der Côte des Blancs. Dortige Kalkböden und maritime Einflüsse begünstigen Chardonnay mit hoher Mineralität, präziser Säure und großem Alterungspotenzial — Eigenschaften, die den Stil von Salon maßgeblich prägen.
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