Was bedeutet die Abkürzung BdB bei Champagner und warum ist das relevant?
BdB steht fuer Blanc de Blancs und bedeutet, dass der Champagner ausschliesslich aus weissen Trauben hergestellt wurde – typischerweise 100% Chardonnay. Blanc de Blancs zeigen oft mehr Frische, Feinheit und Mineralitaet als Cuvées mit Pinot Noir; bei Hausern wie Salon ist BdB Kernidentitaet und bestimmt Stil, Alterungspotential und passende Trinkfenster.
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