Wie entwickelt sich ein rechtsufriger Bordeaux wie Château d'Aiguilhe aus den Jahrgängen 2015 und 2016 im Keller
Die Jahrgänge 2015 und 2016 gelten in Bordeaux insgesamt als qualitativ stark, zeigen aber unterschiedliche Profile: 2015 tendiert zu reifer, dichter Frucht und früh zugänglicher Tanninenergie, 2016 oft zu präziser Säure und strafferer Struktur. Für merlotbetonte Weine aus Castillon bedeutet das in der Regel ein Lagerpotenzial von etwa 10 bis 20+ Jahren abhängig von Qualitätsstufe, Ausbau und Flaschenzustand. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Etikett sowie eine konstante, kühle Lagerung verlängern das Reifepotenzial.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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