Jüngere Jahrgänge wie 2015 profitieren von 30–60 Minuten Dekantierzeit, um Aromen zu öffnen; elegantere, kühler geerntete 2016er benötigen oft weniger Sauerstoff, hier reichen 20–40 Minuten. Serviertemperatur für rechtsufrige Bordeaux und gereifte Carmenère liegt bei 16–18 °C; für intensivere Aromen eignen sich bauchige Bordeaux- oder Burgundergläser. Immer vor dem Servieren Flasche kurz prüfen (Füllstand, Etikett, Geruch nach Entkorken), um den besten Trinkgenuss zu gewährleisten.