Das Weingut Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen gehört zu den führenden Erzeugern deutscher Spitzenrieslinge. Wittmann ist bekannt für klare Terroir-Ausprägung, präzise Säurestruktur und sorgsame Weinbergsarbeit (organische bis biodynamische Ansätze). Die Einzellagen Morstein und Brunnenhäuschen liefern unterschiedliche Profile: Morstein steht für mineralische, dichte Rieslinge mit feiner Phenolik und langer Lagerfähigkeit, das Brunnenhäuschen zeigt häufig Frische, Finesse und feinwürzige Aromen. Bei Verkostungen und Bewertungen werden diese Lagen regelmäßig als Aushängeschilder des Weinguts genannt.