Was bedeutet GG (Großes Gewächs) und wie unterscheidet es sich von Kabinett?
GG steht für Großes Gewächs und ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus besten Lagen. Großes Gewächs werden aus selektierten Trauben vinifiziert, oft mit strengem Ertragsschnitt und für längere Reife vorgesehen. Kabinett ist ein Prädikat und bezeichnet traditionell Weine mit leichterer Reife und oft niedrigerem Alkohol sowie feiner Restsüße oder zarter Trockenheit; Kabinett-Weine sind in der Regel zugänglicher in jungen Jahren, während GG-Weine ein größeres Lager- und Entwicklungspotenzial zeigen.
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