Worauf achte ich beim Kauf älterer Jahrgänge (Ullage, Etikett, Kork)?
Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett- und Kapselzustand sowie nachvollziehbare Provenienz. Bei Flaschen aus 2016–2018 sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck) normal und ideal. TS (Top Shoulder) kann bei deutlich älteren Weinen noch akzeptabel sein. Beschädigte Korken, stark verschmutzte Etiketten oder fehlende Herkunftsangaben erhöhen das Risiko. Fotos und Lagernachweise helfen bei der Einschätzung vor dem Kauf.