Magnums reifen langsamer und gleichmässiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge günstiger ist. Bei Chardonnay fördert das die harmonische Entwicklung von Textur, Säure und Holznoten; Aromen integrieren sich ruhiger, die Flasche bleibt länger frisch. Magnums sind zudem bei Sammlern und bei repräsentativen Trinkgelegenheiten gefragt und reduzieren Risiko von für alte Weine typischer Oxidation im Vergleich zu kleineren Formaten.