Das Weingut Gantenbein in Hallau (Kanton Schaffhausen, Schweiz) steht für präzise, burgunderähnliche Weine mit klarer Frucht, feiner Textur und langer Mineralität. Gantenbein-Chardonnays wirken oft ausgewogen zwischen Frucht, Säure und dezenter Holznote; sie zeigen aufgrund strenger Selektion und sorgfältiger Kellerarbeit sehr gute Alterungspotenziale — ähnlich hochklassigen Meursault- oder Chassagne-Produkten aus dem Burgund.