Welche Verkostungsnoten und Speiseempfehlungen passen zu einem Hemel‑en‑Aarde Pinot Noir?
Hemel‑en‑Aarde Pinot Noirs zeigen häufig Aromen von roten Beeren, Kirsche, Kirschstein, Veilchen und feine würzige oder erdige Nuancen. Am Gaumen sind sie saftig mit moderatem Tannin und frischer Säure. Passende Speisen sind gebratenes Geflügel, Lammrücken, Pilzrisotto oder milde Rindfleischgerichte sowie gereifter Hartkäse. Leichte Kühlung vor dem Servieren (13–15 °C) öffnet die Aromen ideal.
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