Wie lange können Pinot Noir aus Nuits-Saint-Georges 1er Cru und alte-reben-pinots reifen?
Reifepotenzial hängt von Lage, Produzent und Jahrgang ab. Ein seriöser Nuits-Saint-Georges 1er Cru, besonders von einem etablierten Produzenten wie Domaine Louis Max, kann 10–30 Jahre oder länger attraktiv altern, vorausgesetzt korrekte Lagerung. Ein konzentrierter alte-reben-pinot wie Huber Alte Reben 2019 erreicht oft bei 5–15 Jahren seine Trinkreife, kann aber bei sehr guter Struktur auch weiter reifen. Wichtig sind Füllstand, Flaschenkondition und Lagerbedingungen.
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