Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand beim Kauf älterer Pinot‑Flaschen?
Füllstand und Etikett liefern wichtige Hinweise zur Flaschenintegrität und Kellerhistorie. Ideal sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) bei jüngeren bis mittelalten Weinen; Very High Shoulder (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) deuten auf Alterung oder mögliche Undichtigkeiten. Etiketten und Kapsel sollten intakt sein, weil Feuchtigkeitsschäden Korrespondenzen zur Lagerung offenbaren. Vor Kauf bzw. Weiterverkauf Fotos von Hals, Kapsel und Etikett prüfen und bei Unsicherheit einen Fachhändler oder Gutachter hinzuziehen.

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