Der Karthäuserhofberg bei Eitelsbach an der Mosel zählt wegen seiner steilen Schieferhänge und extremen Südausrichtung zu den herausragenden Rieslinglagen der Region. Schieferböden speichern Wärme und fördern eine langsame Reife mit ausgeprägter Mineralität, während die Hänge eine ideale Sonneneinstrahlung und gute Wasserableitung bieten. Weingüter wie der Karthäuserhof nutzen diese natürlichen Bedingungen, um expressive, präzise und langlebige Rieslinge zu erzeugen, die typische Mosel-Elemente wie feine Säure, Fruchtintensität und mineralische Noten vereinen.