Bei Wein aus den 1970er/1980er Jahren sind Füllstände ein zentraler Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei alten Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf Alterung und mögliches Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sollten Etikett, Kapsel und historische Klebereste sachgemäß beurteilt werden—wässrige oder stark beschädigte Etiketten können auf unsachgemäße Lagerung hinweisen. Auch Zapfenzustand, Schimmel an Korken und Stallgeruch beim Probieren geben Hinweise auf Trinkbarkeit.