Wie sollte eine gereifte Riesling Auslese optimal gelagert und bei welcher Temperatur serviert werden
Gereifte Riesling Auslese profitieren von kühlen, konstanten Temperaturverhältnissen (idealerweise 10–12 °C) und hoher Luftfeuchtigkeit ohne direkte Licht- oder Wärmequellen. Flaschen möglichst liegend lagern, um Korken feucht zu halten, und Erschütterungen vermeiden. Zum Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 8–10 °C für süßere Auslesen; zu warm servierte Flaschen wirken oft süßer und verlieren Frische. Dekantieren ist selten nötig, bei älteren Exemplaren kann vorsichtiges Umfüllen helfen, Depot zurückzuhalten.
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