Wie ist die Trinkreife und das Lagerpotenzial eines Chardonnay 2017 einzuschätzen?
Der Jahrgang 2017 kann bei Chardonnay je nach Herkunft und Ausbauvariante sehr unterschiedliche Reifeverläufe zeigen. Generell gilt: gut strukturierte, im Holz ausgereifte Chardonnays aus 2017 erreichen ihre Prime-Drinking-Phase häufig nach 5–12 Jahren und können bei exzellenter Substanz durchaus 15 Jahre und mehr halten, besonders in Magnumformaten. Entscheidend sind Säurestruktur, Extrakt, Tanningehalt falls vorhanden, sowie die Qualitätsausrichtung des Weinguts — etwa bei Weingut B. Huber sind diese Parameter oft bestimmend für die Lagerdauer.
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