Bienenberg steht häufig für steilere, gut besonnte Lagen mit warmem Mikroklima und günstiger Bodenmischung, die Burgundersorten wie Chardonnay besondere Reife und Extrakt verleihen. Solche Lagen fördern vollere Aromen und tragen zu einer klaren Frucht-Mineralität bei. Für Erzeuger wie das Weingut B. Huber bedeutet das: höhere physiologische Reife, aber auch die Möglichkeit, durch selektive Handlese und schonenden Ausbau Frische und Präzision zu bewahren.