Der Jahrgang 2014 in weiten Teilen der Toskana zeichnete sich durch mäßige Reife, frische Säure und moderate Alkoholgrade aus. Für einen Sangiovese‑basierten Wein wie Le Pergole Torte bedeutet das typischerweise Eleganz vor opulenter Fülle: feine Tanninstruktur, ausgeprägte Säure und Aromen von roten Beeren, Kräutern und feinen würzigen Tönen. Solche Jahrgänge belohnen oft kontrolliertes Flaschenalter, da die Säure die Entwicklung über Jahre trägt.