Le Pergole Torte zählt zu den gefragten toskanischen Single-vineyard-Weinen und kann auf dem Sekundärmarkt Wertstabilität aufweisen, besonders für gute Jahrgänge und makellose Provenienz. Sammler sollten auf Lagernachweis, Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous sowie auf korrekte Füllstände, Originalverpackung und eine nachvollziehbare Einkaufshistorie achten.