Ein Lot, das Flaschen aus verschiedenen Jahrgängen kombiniert, verlangt individuelle Beachtung: Jahrgänge reifen unterschiedlich, sodass die optimale Trinkreife je Flasche variieren kann. Lagerstrategie: konstante Temperatur (12–14 °C), 60–70 % Luftfeuchte und Dunkelheit beibehalten; beim Verkosten jede Jahrgangsflasche separat bewerten, statt pauschal alle Flaschen gleich zu lagern oder zu öffnen. Für Weinbewertungen und Wertbestimmung sind Jahrgangsangabe und Zustand der einzelnen Flaschen ausschlaggebend.