Wie sollte ein älterer spanischer Rotwein optimal gelagert werden?
Für die Langzeitlagerung gelten unverändert konstante Temperatur (11–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), gleichmäßige Lagerung im Liegen, Schutz vor Licht und Erschütterungen sowie stabile Bedingungen ohne Temperaturschwankungen. Kurze Temperatursprünge oder zu niedrige Luftfeuchte beschleunigen Korkschäden; ein klimatisierter Weinkeller oder professionelles Weingutlager ist ideal.
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