Welche Alterungsnoten sind bei einem Rotwein aus 1996 zu erwarten?
Ein Wein aus 1996 zeigt nach rund drei Jahrzehnten meist tertiäre Aromen: reife Waldfrüchte, Leder, Tabak, feuchte Erde und Gewürznoten von langem Fasskontakt. Die Tannine sind in vielen Fällen weicher geworden, die Säure ausgewogener; dennoch kann die Frucht noch präsent sein. Entscheidend sind Jahrgangscharakter, Rebsorte und Ausbau sowie die Lagerbedingungen.
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