Welche Rebsorten werden für rosato aus Umbrien häufig verwendet und worauf sollte man beim Etikett achten?
Für rosato aus Umbrien kommen häufig Sangiovese, Sagrantino sowie lokale oder internationale rote Sorten zum Einsatz; einige Weingüter verwenden auch Cuvées aus mehreren Trauben. Auf dem Etikett sollte die Rebsortenangabe, die Herkunftsbezeichnung (z. B. DOC/DOCG) und der Jahrgang stehen, denn nur so lässt sich Rückschluss auf Struktur, Säureprofil und mögliche Lagerfähigkeit ziehen.
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