Wie sollte Dom Pérignon ideal gelagert und serviert werden
Für langfristige Lagerung sind konstante Bedingungen wichtig: kühle Temperaturen um 10–12 °C, moderate Luftfeuchtigkeit (60–75 %), völlige Dunkelheit und schwankungsfreie Lage sind ideal. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von circa 8–10 °C für jüngere Jahrgänge; ältere Vintage-Exemplare profitieren bei 10–12 °C, um die Aromen besser öffnen zu lassen. Verwenden Sie ein tulpenförmiges Glas oder eine bauchigere Champagnerschale für Vintage-Champagner, öffnen Sie die Flasche behutsam und vermeiden Sie hastiges Schütteln; bei sehr alten Flaschen kann ein leichtes Dekantieren helfen, Sedimente zu kontrollieren.
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