Masi Campolongo di Torbe 1997

Campolongo di Torbe gilt als Einzellage in der Valpolicella-Region im italienischen Venetien. Die Parzellen zeichnen sich durch kalkige, gut drainierte Böden und oft südliche bis südwestliche Exposition aus, was Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara begünstigt. Das Weingut Masi ist seit Jahrzehnten für die selektive Nutzung solcher Lagen bekannt und setzt dort traditionelle Appassimento-Techniken zur Trocknung der Trauben ein. Durch diese Kombination entsteht bei Masi oft ein konzentrierter, strukturierter Rotwein mit kräftigem Extrakt und guter Reifepotenz.

Wesentlich sind überprüfbare Provenienz, fotografische Dokumentation von Etikett, Kapsel und Füllstand, Lagerhistorie (z. B. klimatisierter Keller), Unversehrtheit der Verpackung und Preisvergleich mit Auktionsergebnissen. Kritikerbewertungen wie Robert Parker / The Wine Advocate (WA), James Suckling (JS) oder Vinous (VN) können Marktinteresse und Preisniveau beeinflussen. Bei Unsicherheit ist eine Nachfrage nach Echtheits- und Lagernachweisen oder ein Erwerb über renommierte Händler/Auktionen ratsam.

Ältere Amarone profitieren häufig von vorsichtigem Dekantieren: zuerst Flasche im Stehen ruhen lassen, dann langsam dekantieren, um Depot in der Flasche zu belassen; man beginnt mit kurzen Belüftungszeiten (30–90 Minuten) und probiert zwischendurch. Serviertemperatur 16–18 °C. Zum gereiften Amarone passen gereifte Hartkäse, geschmortes Rind oder Wildgerichte, Pilzrisotto und Schokolade‑Desserts – die konzentrierte Frucht und die Würze des Weins harmonieren mit intensiven Aromen.

Typisch sind Corvina (häufig die dominierende Sorte), Rondinella und Molinara, kombiniert mit kleinen Anteilen autochthoner Varietäten. Corvina liefert Frucht, Säure und zarte Kirscharomen, Rondinella bringt Farbe und Ausgewogenheit, Molinara kann Frische und florale Noten beisteuern. Bei Masi führt die traditionelle Vinifikation mit teilweisem Appassimento zu dichten Extrakten, während die Rebsortenzusammensetzung die Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin steuert.

Campolongo di Torbe wird von Masi klassischerweise als Amarone della Valpolicella produziert: ein trockener, konzentrierter Wein, dessen Trauben vor der Gärung teilweise getrocknet werden (Appassimento). Durch das Trocknen reduziert sich der Wasseranteil, Zucker und Aromen konzentrieren sich, die Maischegärung verläuft intensiver und der resultierende Amarone zeigt hohe Struktur, kräftige Tannine und lange Reifeperspektive.

Ein Amarone aus 1997 zeigt typischerweise ausgeprägte tertiäre Noten: Komplexe Aromen von getrockneten Kirschen und Pflaumen, Leder, Tabak, Balsamico, Zedernholz und Gewürzanklänge. Die Farbe tendiert zu ziegel- bis braunroten Tönen am Rand. Tanninstrukturen sind meist abgerundet, die Säure integriert; Oxidationszeichen sollten dezent sein, sonst ist der Wein über seine Reife hinaus.

Wichtige Begriffe: OHK steht fuer Original‑Holzkiste, OC fuer Original Case und OWC fuer Original Wooden Case; der Besitz einer OHK/OWC kann Wert und Provenienz positiv beeinflussen. VDP meint Verband Deutscher Prädikatsweingüter (Traubenadler). Weitere Begriffe sind Appassimento (Trocknungsverfahren), DOC/DOCG (italienische Herkunftsbezeichnungen), und Füllstandsklassen wie HF/IN/TS/MS/LS. Bei Auktionen spielen zudem Provenienz, Lagernachweis und Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) eine Rolle.

Ein gereifter Rotwein aus 1997 zeigt häufig tertiäre Aromen: Leder, Tabak, getrocknete Kirsche, Dörrfrüchte, Waldboden und Gewürznoten. Die Frucht verlagert sich von frisch zu getrocknet/konserviert, Gerbstoffe werden weicher, Farbe arbeitet Richtung Rubin bis ziegelrot. Bei Flaschen mit guter Lagerung bleibt die Säure als Rückgrat erhalten; bei schlechter Lagerung können oxidative Noten überwiegen. Die konkrete Entwicklung hängt von Ursprung, Ausbau und Lagerbedingungen ab.

Für die Langzeitlagerung sind konstante kühle Temperaturen (rund 12–14 °C), eine relative Luftfeuchte von 60–75 %, völlige Dunkelheit, horizontale Flaschenlagerung und minimale Vibration ideal. Ein qualitativ guter Klimaschrank (temperatur‑ und feuchtegeführt) kann für solche Zwecke geeignet sein, sofern er konstante Werte liefert und die Flaschen lichtgeschützt lagert. Kurzfristig kann man Weine bei leicht höheren Temperaturen lagern, langfristig sind aber Kellerbedingungen vorzuziehen.

Ideale Lagerbedingungen sind konstant kühle Temperaturen (ca. 10–14 °C), dunkle Umgebung, relative Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, vibrationsfrei und liegende Flaschenlagerung, damit der Korken feucht bleibt. Klimatisierte Weinschränke oder professionelle Kellerräume mit Pufferung gegen Temperaturschwankungen sind optimal. Dokumentierte, lückenlose Lagerhistorie erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass eine Flasche ihre Trinkreife und Struktur bewahrt hat.

Masi ist ein traditionsreiches Weingut aus der Valpolicella im Veneto, bekannt für die Anwendung des Appassimento‑Verfahrens und für qualitative Cru‑Abfüllungen. Die Lage Campolongo di Torbe gehört zur Valpolicella Classica und liefert Trauben mit dichter Frucht, konzentrierter Struktur und guter Reifefähigkeit. In Kombination mit typischen Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara entstehen daraus gehaltvolle, oft lange lagerfähige Weine, die bei Reifung tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte entwickeln.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Begriffe bezeichnen die originale Verpackung, in der Flaschen ausgeliefert wurden. Für Sammler und den Sekundärmarkt sind Originalverpackungen wichtig als Indiz für lückenlose Provenienz und schonende Lagerung; sie können den Marktwert erhöhen und das Vertrauen in Authentizität und Zustand stärken.

Eine Original‑Holzkiste (OHK/OWC) kann den Sammlerwert signifikant steigern, weil sie als Indiz fuer ununterbrochene Provenienz und schonende Lagerung gilt. Sammler und Auktionshaeuser werten Flaschen mit Originalverpackung oft hoeher, insbesondere bei seltenen Jahrgängen oder limitierten Abfüllungen. Wichtig ist aber, dass die Flasche selbst in gutem Zustand ist; OHK erhöht Wert und Marktliquiditaet, ersetzt jedoch nicht eine schlechte Ullage oder starke Oxidationsanzeichen.

Bei älteren Flaschen beurteilt man den Füllstand (Ullage) in Klassen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder). Für einen 1997er Amarone sind IN bis TS in der Regel akzeptabel; TS ist bei 25+ Jahre alten Flaschen häufig tolerierbar. MS oder LS deuten auf stärkere Verdunstung und höheres Oxidationsrisiko hin. HF/IN zeigen perfekte bis sehr gute Lagerung. Zusätzlich sollten Korkzustand, Etikett und Flüssigkeitsfarbe geprüft werden.

Bei Flaschen ab etwa 25–30 Jahren sind folgende Kategorien üblich: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel für ältere Weine; VHS (Very High Shoulder) signalisiert beginnende Oxidation; MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) bedeuten erhöhtes Risiko eines gealterten oder beschädigten Weins. Bei einer Flasche aus den 1990er Jahren sollte HF/IN ideal sein, TS tolerierbar; alles darunter erfordert Skepsis und genauere Prüfung.

Die Flasche vor dem Öffnen senkrecht mindestens 24 Stunden stellen, um Sedimente zu beruhigen. Kapsel und Kork vorsichtig entfernen, Füllstand und Zustand prüfen. Bei fragilen alten Korken eignet sich ein langes, dünnes Korkenzieherblatt oder ein Zwei-Personen-Vorgehen; stärkerer Zug birgt Bruchrisiko. Bei stärker sedimentierten oder sehr alten Weinen vorsichtig über eine Lichtquelle dekantieren, langsam und gleichmäßig in eine Karaffe gießen und abruptes Belüften vermeiden. Vor dem Servieren probieren, ob eine kurze Ruhezeit in der Karaffe förderlich ist.

Bewertung basiert auf mehreren Faktoren: Produzent (Masi ist etabliert), Lage (Cru wie Campolongo di Torbe erhöht Attraktivitaet), Jahrgangsqualität, Flaschenzustand (Ullage, Kork, Etikett), Nachweis der Lagerung und Existenz von OHK/OWC. Vergleichspreise in Auktionen, Händlerlisten und Online‑Marktplätzen sowie vorhandene Kritikerauszeichnungen helfen bei der Preisfindung. Alte Amarone können sammlerisch interessant sein, aber sie sind weniger liquide als Bordeaux oder Burgund; daher ist Provenienz und Zustand entscheidend für Wertstabilität.