G. B. Burlotto 2018

Cannubi gilt als eine der klassischeren Lagen mit eleganter, harmonischer Struktur, feiner Frucht und ausgeprägter Aromatik. Monvigliero ist bekannt für straffe Mineralität, markante Gerbstoffe und großes Reifepotenzial, oft kraftvoller und langlebiger. Acclivi bezeichnet kleinere, teils steiler gelegene Parzellen mit konzentrierter Frucht und dichten Extrakten; bei guter Vinifikation sind das ebenfalls langlebige, sehr ausdrucksstarke Nebbiolo-Weine.

Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf möglichen Oxidationsschaden hin. Bei einem Korkverschluss sollte man zusätzlich auf Korkverfärbung, Ausblutung am Hals und Dichtheit achten. Für einen 2018er-Barolo sind HF/IN zu erwarten; abweichungen erfordern genauere Prüfung oder Expertise vor einem Kauf.

Beim Kauf sollte man auf vollständige Provenienzangaben, konsistente Etiketten, intakten Korken, passenden Füllstand und beglaubigende Fotos achten. Kritiken und Bewertungen von Fachportalen wie Vinous, Robert Parker (Wine Advocate) oder James Suckling können Preisentwicklung und Qualitätsprofil ergänzen. Bei hohen Investitionssummen empfiehlt sich eine Prüfung durch einen erfahrenen Weinfachhändler oder Gutachter, um Flaschenhistorie, Lagerbedingungen und mögliche Transportschäden zu verifizieren.

Der Füllstand (Ullage) ist ein entscheidender Indikator für den Zustand älterer Weine: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahren noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf stärkere Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Beim Kauf oder Verkauf sollte der Ullage-Wert zusammen mit Korkzustand, Etikett und Provenienz bewertet werden, idealerweise mit Fotos und detaillierter Dokumentation.

Auf dem Sekundärmarkt zählen lückenlose Provenienz, Lagerhistorie, Vorhandensein von Original-Holzkisten (OHK/OWC/OC) und Zustand von Füllstand sowie Etikett. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/The Wine Advocate, Vinous, James Suckling) und Auktionsrekorde beeinflussen Preis und Liquidität; Spitzenlagen wie Cannubi oder Monvigliero erzielen zudem stabilere Marktpreise. Anleger sollten bei Erwerb über Händler oder Auktionshäuser auf Authentizität, Lagernachweis und transparente Gebühren achten und bei Wertsteigerungszielen Versand- und Versicherungskosten einrechnen.

Barolo von G.B. Burlotto basiert auf Nebbiolo und verbindet in der Regel feine Tannine mit einer klaren Aromastruktur aus Rosen, Teer, roten Beeren und erdigen Noten. Hersteller wie G.B. Burlotto arbeiten oft mit traditioneller Maischegärung und langer Reife in großen Holzfässern, was zu einer eleganten Textur und guter Alterungsfähigkeit führt. Solche Baroli profitieren von kühler Kellerlagerung und entwickeln mit 10–25 Jahren Reife sekundäre Aromen wie Leder, Unterholz und Gewürznuancen.

Für hochwertige Cru-Baroli empfiehlt sich eine Lagerung bei konstant 12–14 °C, 60–70 % relativer Luftfeuchte, dunkler und vibrationsarmer Umgebung sowie liegender Flaschenlagerung. Trinkfenster variieren je nach Lage: Cannubi zeigt oft 8–20 Jahre exzellente Entwicklung, Monvigliero kann 10–30 Jahre oder länger reifen; Acclivi ist ähnlich langlebig, häufig 10–25 Jahre. Individuelle Flaschen können früher oder später ihr Sweet Spot erreichen, daher lohnt es sich, Verkostungsdaten und Kritikerbewertungen zu beachten.

Barolo aus Spitzenlagen passt exzellent zu geschmorten Rind- oder Wildgerichten, Trüffel-Risotto, kräftigen Pilzragouts und reifen Käsesorten. Cannubi-typische Eleganz harmoniert mit aromatisch feinen Zubereitungen wie Hirschrücken oder Pilzrisotto, während strukturiertere Lagengerichte mit längerer Schmorzeit und intensiveren Saucen begeistern. Achten Sie bei Begleitungen auf ausgewogene Säure und Fettgehalt, damit die feinen Nebbiolo-Tannine optimal zur Geltung kommen.

Der Jahrgang 2018 in Barolo gilt allgemein als warm und reif mit guter physiologischer Reife der Nebbiolo-Trauben. Viele Crus zeigen dichte Frucht, klare Struktur und reife Tannine, wodurch die Weine vergleichsweise früh zugänglich sind, aber bei Toplagen weiterhin ein ausgeprägtes Alterungspotenzial besitzen. Barolo ist eine DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) und in starken Jahrgängen wie 2018 profitieren Spitzenlagen besonders von Wärme und reifer Aromatik.

Junge Cru-Baroli profitieren fast immer vom Dekantieren: für einen 2018er empfiehlt sich in der Regel 1–3 Stunden Dekantierzeit, bei besonders kräftigen, tanninbetonten Exemplaren (z. B. Monvigliero) können 3–6 Stunden sinnvoll sein. Serviertemperatur 16–18 °C, große bauchige Rotweingläser, langsames Eingießen und kurze Beobachtung der Entwicklung im Glas verbessern Balance und Aromafreisetzung. Bei sehr wertvollen Einzelstücken lieber erst langsam testen, nicht dauerhaft überdekantieren.

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case. Originalverpackungen sind für Provenienz, Werterhalt und Versicherung relevant: eine intakte Original-Holzkiste erhöht auf dem Sekundärmarkt oft die Attraktivität und kann beim Versand zusätzlichen Schutz bieten. Sammler und Händler schätzen dokumentierte Verpackung zusammen mit lückenloser Lagerhistorie, da beides den Wiederverkaufswert positiv beeinflussen kann.

G. B. Burlotto steht für terroirbetonte Baroli aus der Rebsorte Nebbiolo, mit klarem Fokus auf Einzellagen. Die Weine zeigen meist präzise Frucht, feines Tannin und eine ausgeprägte Lageprägung, wie sie sich in Flaschen aus Cannubi, Monvigliero oder kleineren Parzellen wie Acclivi widerspiegelt. Solche Produzenten legen Wert auf schonende Handlese, langsame Maischegärung und Alterung, sodass die typischen Nebbiolo-Aromen von Rosen, Teer und Kirsche mit mineralischer Tiefe erhalten bleiben.

Lagerung: konstant 12–14 °C, 65–75 % Luftfeuchte, dunkel und liegend, fern von Vibrationen. Originalverpackungen wie OHK (Original-Holzkiste) oder OWC (Original Wooden Case) erhöhen häufig die Attraktivität auf dem Sekundärmarkt und schützen die Flasche. Dekantieren: jüngere Baroli (unter 10 Jahren) profitieren von 1–3 Stunden Karaffieren; gereifte Flaschen eher vorsichtig entkorken und ggf. nur kurz belüften, um zarte Primär- und Sekundäraromen zu bewahren.

Cannubi gilt als eine der bekanntesten Lagen mit einem ausgewogenen Terroir, das elegante, aromatisch komplexe Nebbiolos hervorbringt. Monvigliero zeichnet sich oft durch besondere Finesse und florale Präzision aus, weshalb Weine daraus feingliedrig und anmutig wirken. Acclivi ist eine kleinere Einzellage, die tendenziell konzentriertere Frucht und strukturierte Tannine liefern kann; dennoch variieren Ausdruck und Reife je nach Hanglage und Winzerpolitik.

Der Jahrgang 2018 in den Langhe gilt vielfach als ausgeglichen mit reiferer Frucht und guter phenolischer Reife bei gleichzeitig erhaltener Frische. Bei Nebbiolo ergibt das oft zugängliche Jungweine mit klarem Aromenspektrum und gutem Alterungspotential. Typischerweise entwickelt ein Barolo 2018 in den ersten 5–10 Jahren tertiäre Noten, bevor er bei sorgfältiger Lagerung 10–20 Jahre oder länger in seiner besten Form erreichen kann.

Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) sind für Sammler und Händler wichtig, weil sie Schutz, Vollständigkeit und oft bessere Dokumentation der Herkunft bieten. Auf Auktionen und dem Sekundärmarkt kann das Vorhandensein der Originalverpackung den Preis stabilisieren oder erhöhen, besonders bei limitierten Chargen oder gut bewerteten Jahrgängen. Für langfristige Lagerung und Weiterverkauf empfiehlt es sich, Kistenzustand zu dokumentieren und bei Versand entsprechend zu sichern.