Wie lange kann ein Castillo Ygay 2009 reifen und welches Trinkfenster ist realistisch?
Castillo Ygay zeigt bei optimaler Lagerung typischerweise ein großes Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten. Für einen 2009er ist ein breites Trinkfenster zu erwarten: viele Flaschen erreichen nach 10–20 Jahren ihren Höhepunkt, können aber bei sehr guter Flaschenreife und Lagerung 20–30 Jahre oder länger Charakter entwickeln. Entscheidend sind Flaschenzustand, Lagerbedingungen und persönliche Präferenz hinsichtlich Frische vs. tertiärer Noten.
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