Bei Champagner von rund zwei Jahrzehnten oder älter gelten Füllstände auf Top Shoulder (TS) als akzeptabel; Into Neck (IN) oder High Fill (HF) sind ideal. Very High Shoulder (VHS) zeigt erste Oxidationsanzeichen, während Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) ein erhöhtes Risiko für einen beeinträchtigten Wein bedeuten. Wichtig ist die Vergleichsbewertung mit Referenzflaschen desselben Hauses/Formats und die Beurteilung von Etikett, Kapsel und Korkzustand, um Rückschlüsse auf Lagerung und Zustand zu ziehen.