Was bedeutet Großes Gewächs (GG) genau und wie unterscheidet es sich von ‚Erste Lage‘ oder Kabinett?
Großes Gewächs (GG) ist die VDP-Kategorie für trockene Weine aus den besten Lagen. VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter. ‚Erste Lage‘ (in manchen Regionen auch Erste Lage/Erste Lage bezeichnet) ist eine Stufe unter GG und markiert sehr gute Einzellagen; sie entspricht oft einer 1er-Lage im VDP-System. Kabinett ist eine traditionelle Prädikatsstufe, die die Mostgewichtsreife beschreibt und häufig leichtere, feinere Weine umfasst, die nicht zwangsläufig trocken sein müssen. GG-Weine sind in der Regel trockener und kraftvoller als Kabinett, mit stärkerem Reifepotenzial.
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